11月5日，沈阳商品交易农产品事业部涉及负责人回应，鸡蛋期货作为国内首个畜牧期货品种，具备生动性特点，交易所在研发过程中特别是在注目蛋鸡涉及疫病的频发而造成的风险。uri据大商所有关负责人讲解，目前与蛋鸡涉及的主要疫病有10余种，其中禽流感传播范围很广，影响较小。2004年，国内曾频发历史上影响范围最广的禽流感疫情。
但近年来，随着国家政府对禽流感疫病的大大推崇，陆续制订了《动物防疫法》等数十部法律法规和部门规章，并已建构了更为原始的国家级动物疫病防控管理和技术支持体系，增强应急打算，并从增大免疫系统、监测、消毒、无害化处置、检疫监管等各个方面增大了工作力度，国内禽流感风行强度显著弱化，发作成倍大幅度减少，发作范围贞着增大，疫情大幅上升，对国内鸡蛋供应量的影响更加小。uri这位负责人讲解说道，鸡蛋是所有畜产品中是食品安全风险大于、质量安全性最差的品种，这也是大商所自由选择鸡蛋品种作为畜产品期货突破口的主要原因。
禽流感疫情主要的影响对象是蛋鸡，而病毒感染疫病的蛋鸡在发作时不母鸡或下畸形蛋，鸡蛋不受禽流感疫情实质影响较小。禽流感疫情对鸡蛋的影响主要不存在于市场价格和消费者心理层面。uri据大商所农业品事业部有关负责人讲解，为了应付疫情愈演愈烈有可能对结算导致的影响，鸡蛋期货依据《中华人民共和国动物防疫法》制订针对疫情处置的专门条款和专项工作，一是在国内主要鸡蛋产销区设置结算库，确保疫情集中于愈演愈烈时有充裕的供结算库容；二是对疫区结算库实施停止仓单登记、强迫卖方在非疫区结算库换货等措施，确保疫情愈演愈烈时的鸡蛋品质安全性；三是根据结算库被划归疫区的比例，请示证监会后实施停止、中止交易等措施，在极端情况下减少疫情对市场的影响；四是与农业部等涉及部委维持密切联系，及时提供疫情信息，强化对盘面价格的监控力度；五是强化对禽流感疫情科学知识的普及宣传，竖立准确的投资理念，教育投资者防止非理性的投机抹黑，增加疫情对鸡蛋期货价格有可能产生的影响。uri对于疫病风险的影响，良运期货研发部经理张如明回应，即使经常出现一定规模和范围的疫情，也只是对鸡蛋价格和产业链上下游产生影响，而现有合约规则对疫情疫病等突发性事件风险处理措施，需要保证国内第一个生动品种的市场整体运营安全性。
从另一看作，如果再次发生禽流感疫情对产业链上下游企业经营导致有利影响，鸡蛋期货作为一种金融工具也可以协助企业展开风险的对冲。
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